「トピックス」カテゴリーアーカイブ

今回は第5弾としまして、トマト農家の山田さん（菊川産）のプチトマトを使ったトマトゼリーにしてみました。 利用される皆様に喜ばれるおいしい旬の味覚を地元の食材から発信していきます！今回は夏にぴったりのトマトゼリーにしました … 続きを読む →

今回は第４弾としまして、６月に解禁になったばかりの「鮎」ですっ！！ ピチピチの新鮮な鮎を柔らかく炊いた後、つみれにした「鮎のつみれ」にしてみました。

今回は第３弾としまして、今まさに旬の「お茶」です！！地元のお茶農家の松本様のご協力をいただきまして、広大な茶畑で新芽をつませていただきました。

温州みかんや掛川本郷の葛、牧之原のお茶など、菊川周辺地域にもたくさんのご当地食材があります。今回は掛川本郷で温室メロンを栽培されている「県温室農協クラウンメロン支所」の佐藤様のご協力を頂き「メロン果肉入りヨーグルト」を作 … 続きを読む →